เข้าสู่ระบบ/สมัครสมาชิก
ขนมโมจิสูตรเด็ด 12 สูตร
เรียนทำขนมโมจิสูตรเด็ดกับเชฟมด เพียงแค่ส่งการบ้านในคลาส 1 รายการ ก็ได้รับประกาศนียบัตรแบบออนไลน์ไปเลย
 ติดตาม Class นี้
เรียนแล้ว
24
รีวิว
0
ติดตาม
12
 ติดตาม Class นี้
เพิ่มลงในตะกร้า
1,450 บาท 750 บาท
ส่วนลดนี้ใช้ได้ถึง 31 ม.ค. 2566
เรียนแล้ว
24
รีวิว
0
ติดตาม
12

✅ ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ เพราะสอนตั้งแต่ความรู้ขั้นพื้นฐาน

✅ เนื้อหาทั้งหมด 18 วิดีโอ ความยาวรวมประมาณ 5 ชั่วโมง 18 นาที

✅ วิดีโอคมชัด ถ่ายทุกรายละเอียดครบถ้วน พร้อมสูตรขนม

✅ สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำจากผู้สอนได้ตลอดเวลา

✅ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา เรียนซ้ำได้ตลอดชีพ

เพิ่มลงในตะกร้า
1,450 บาท 750 บาท
ส่วนลดนี้ใช้ได้ถึง 31 ม.ค. 2566
สอนโดย
เชฟมด สอนเบเกอรี่ สร้างธุรกิจขนม
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด

✅ ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ เพราะสอนตั้งแต่ความรู้ขั้นพื้นฐาน

✅ เนื้อหาทั้งหมด 18 วิดีโอ ความยาวรวมประมาณ 5 ชั่วโมง 18 นาที

✅ วิดีโอคมชัด ถ่ายทุกรายละเอียดครบถ้วน พร้อมสูตรขนม

✅ สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำจากผู้สอนได้ตลอดเวลา

✅ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา เรียนซ้ำได้ตลอดชีพ

รายละเอียด Class

อัพเดทล่าสุด 11/08/2565 เวลา 10:31 น.

คลาสเรียนนี้เชฟมดเลือกเทคนิคที่ใช้ได้จริง จากประสบการณ์การทำขนมทั้งในโรงแรมและในสายงานผลิตเบเกอรี่ มาประยุกต์ใช้ในทุกขั้นตอน จะทำกินเองก็ได้ หรือจะทำขายก็ดี! 

เมื่อเรียนจบแล้ว และส่งการบ้านขนมในคลาสเรียน 1 รายการ รับไปเลยประกาศนียบัตรแบบออนไลน์ (ส่งเป็นไฟล์รูปภาพให้ค่ะ)

 

📌 เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้

- วิธีการทำแป้งโมจิ เทคนิคการผสมแป้งให้หนึบและนุ่มยืด รสสัมผัสเหมือนโมจิ โดยเลือกใช้แป้งที่หาซื้อได้ในไทย

- วิธีการการทำวิปครีมชีส การทำไส้เบอร์รีต่างๆ

- วิธีทำแป้งนวลแบบง่ายๆ ไม่ต้องผัดหรือคั่ว

- วิธีทำรูปร่างโมจิบลูเบอร์รีชีสพาย การห่อและตกแต่ง

 

📌 เมนูที่จะได้เรียน

1. โมจิบลูเบอร์รี่ชีสพาย: เป็นชีสพายบลูเบอร์รี่ห่อด้วยแป้งโมจิ

- เรียนเทคนิคการทำฐานแครกเกอร์ให้กรอบนาน

2. โมจิเบอร์รี่ชีสเค้ก: เป็นเค้กวานิลาผสมกับแยมเบอร์รีที่กวนเอง และวิปครีมชีส ห่อด้วยแป้งโมจิสีชมพู นุ่มๆ ยืดๆ

- เรียนวิธีทำไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น (สามารถนำไปปรับใช้เป็นไส้โดรายากิ หรือขนมแบบอื่นๆ ได้ด้วย)

3. โมจิชีสยืด: เป็นแป้งโมจิที่ผสมนมและชีส แป้งนุ่มละมุนและยืด ห่อด้วยชีส สายชีสห้ามพลาด

- เรียนรู้วิธีตีไส้วิปชีส การห่อโมจิชีส และการเก็บรักษา

4. ขนมปังโมจิมันม่วง สูตรเจ: ขอบอกเลยว่า หอมกลิ่นมันสุดๆ

- เรียนวิธีผสมไส้มันเทศ การทำรูปร่าง และการอบ

5. ขนมปังโมจิมันม่วง สูตรปกติ: รสชาติลงตัว ใครได้กินก็ติดใจ

6. โมจิครีมสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง: หอมนุ่ม เข้ากันกับสตรอว์เบอร์รีและถั่วแดงสุดๆ

7. โมจินามะช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตเข้มข้นสุดๆ เข้ากันกับแป้งโมจิอย่างลงตัว

8. ขนมปังโมจิมันฝรั่ง: เป็นขนมปังรูปทรงมันฝรั่ง (ใช้แป้งสาลี) ไส้ mashed potatoes กินเป็นอาหารเช้าได้

9. โมจิชีสบอล: รับรองว่าทุกคนต้องหยิบทานเพลินจนลืมอ้วนไปเลย ที่สำคัญ สามารถทำเก็บแช่แข็งไว้ได้ จะกินเมื่อไหร่ก็เอามาอบได้เลย 

10. โมจิชีสรสช็อกโกแลต: แป้งนุ่มยืด แม้จะเก็บไว้นานเป็นสัปดาห์

11. โมจิเลม่อนโยเกิร์ตพาย

- เรียนรู้เทคนิคการทำฐานพายแครกเกอร์ การทำวิปครีมโยเกิร์ต และวิธีการทำเลม่อนเคิร์ด

- เลม่อนเคิร์ดที่สอนจะเป็นสูตรที่ทำในโรงแรม สามารถนำไปทำเลม่อนเมอแรงค์ได้เลย

12. ไดฟุกุชาเขียวสตรอว์เบอร์รี่

- เรียนการกวนไส้ถั่วขาว เพื่อผสมทำเป็นไส้ชาเขียวมัทฉะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

👉 ในคลาสเรียนออนไลน์ จะมีคลิปแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์ไว้อย่างละเอียด

สอนโดย
เชฟมด สอนเบเกอรี่ สร้างธุรกิจขนม
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด

Class นี้เหมาะสำหรับ

✅  ผู้ที่สนใจเรียนรู้การทำขนม เพื่อรับประทานเองในครอบครัว ทำเป็นของฝาก หรือต่อยอดทำเป็นรายได้เสริม

✅  ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้

ค่าเรียนนี้รวม

คลาสเรียนออนไลน์แบบวิดีโอ

 ติดตาม Class นี้
เรียนแล้ว
24
รีวิว
0
ติดตาม
12
 ติดตาม Class นี้
เพิ่มลงในตะกร้า
1,450 บาท 750 บาท
ส่วนลดนี้ใช้ได้ถึง 31 ม.ค. 2566
เรียนแล้ว
24
รีวิว
0
ติดตาม
12

✅ ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ เพราะสอนตั้งแต่ความรู้ขั้นพื้นฐาน

✅ เนื้อหาทั้งหมด 18 วิดีโอ ความยาวรวมประมาณ 5 ชั่วโมง 18 นาที

✅ วิดีโอคมชัด ถ่ายทุกรายละเอียดครบถ้วน พร้อมสูตรขนม

✅ สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำจากผู้สอนได้ตลอดเวลา

✅ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา เรียนซ้ำได้ตลอดชีพ

เพิ่มลงในตะกร้า
1,450 บาท 750 บาท
ส่วนลดนี้ใช้ได้ถึง 31 ม.ค. 2566
สอนโดย
เชฟมด สอนเบเกอรี่ สร้างธุรกิจขนม
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด
สอนเคล็ดลับเบเกอรี่หลากหลายด้าน ทั้งความรู้ด้านเบเกอรี่และธุรกิจเบเกอรี่ โดย เชฟมด

Class อื่นๆ ของผู้สอนคนนี้