🐻 คลาสนี้จะพามาปั้นขนมปังเป็นตัวการ์ตูนน่ารักๆ ถึง 9 แบบ

🙌 เผยทุกเคล็ดลับและเทคนิคการปั้นขนมปังการ์ตูน ไม่ให้พัง/เสียรูปทรง การอบไม่ให้สีเพี้ยน และยังสอนพลิกแพลงเปลี่ยนเทคนิคการอบและการขึ้นรูป ให้สามารถนำไปต่อยอดทำขนมปังได้แบบไม่มีขีดจำกัด จบคลาสนี้สามารถสร้างสรรค์ขนมปังการ์ตูนในแบบฉบับของคุณเอง ✨

🔥 แถมฟรี! สูตรและวิธีการทำไส้คัสตาร์ดพื้นฐาน สำหรับต่อยอดเป็นไส้รสชาติอื่นๆ เช่น ชาเขียว
 

📍เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้

- ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบแต่ละชนิด สำหรับมือใหม่

- การทำขนมปังเนื้อนุ่มไร้สารเสริม 3 สูตร

- สูตรนวดแป้งขั้นตอนเดียว

- สูตรนวดแป้งสองขั้นตอน โดยใช้เทคนิคถังจง (Tangzhong)

- สูตรขนมปังช็อกโกแลต

- วิธีการนวดแป้ง นวดยังไงให้ได้ฟิล์มบางๆ

- การเช็กแป้งโดว์

- วิธีการขึ้นรูปขนมปังการ์ตูนทั้งหมด 9 แบบ 6 เมนู

- เทคนิคการอบ 2 แบบ ได้แก่ เทคนิคการอบแบบสีเข้มเหมือนขนมปังทั่วไป และเทคนิคการอบให้ได้สีขนมปังขาวๆ เหมือนซาลาเปา

- การทำไส้ขนมแบบต่างๆ ได้แก่ ไส้คัสตาร์ดข้าวโพดสด ไส้สลัดทูน่า ไส้ครีมชีสบลูเบอร์รี ไส้แฮมชีส และไส้พิซซ่า

- การทำแป้งโดว์สีชนิดต่างๆ สามารถนำไปต่อยอดทำขนมปังต่างๆ ได้อย่างอิสระ (สำหรับคนที่อยากได้ขนมปังสวยๆ แต่ไม่ชอบช็อกโกแลตตกแต่งมากเกินไป)

- การใช้สีแต่งหน้าต่างๆ เพื่อแต่งตัวน้องขนมปังการ์ตูน

- การใช้ช็อกโกแลตโคตติ้งสำหรับตกแต่งชุดน้องขนมปังการ์ตูน

- วิธีเก็บขนมปังให้นุ่มหลายวัน ไม่แข็งเร็ว

📚 ในคลาสเรียนออนไลน์นี้ มีการแนะนำวัตถุดิบ อุปกรณ์ รวมถึงสูตรและวิธีทำไว้อย่างละเอียด ในรูปแบบไฟล์ PDF (อยู่ในส่วนอัปเดตจากผู้สอน)

✅ มือใหม่ที่หัดทำขนมปังทุกท่าน แม้ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

✅ ผู้ที่สนใจอยากเรียนรู้การทำขนมปังการ์ตูน เพื่อนำไปต่อยอดสร้างรายได้

✅ เจ้าของธุรกิจร้านขนมปังและเบเกอรี่ ที่อยากเพิ่มเมนูในร้านให้โดดเด่นและสะดุดตา

คลาสเรียนออนไลน์แบบวิดีโอ