Hanjuku Cheesecake - รสชาเขียว

        ฮานจุกุ​ (Hanjuku) เป็นภาษาญี่ปุ่น​ เขียนว่า​...半熟 มีความหมายในภาษาอังกฤษว่า​ Half-baked​, half-done, half cooked ​ ส่วนใหญ่แล้วในภาษาญี่ปุ่น​ คำว่าฮานจุกุมักจะใช่กับไข่​ คือ​ Hanjuku​ Egg หรือ​ ไข่ที่มีลักษณะกึ่งดิบกึ่งสุก​ มีลาวาไหลนิดๆ เข้าใจง่ายๆก็คือ​ ไข่ยางมะตูมนั้นเอง​
       แต่หากมาใช้กับขนม​ Hanjuku​ Cheesecake​ แล้ว​กลับให้อีกความหมายนึง​ ซึ่งเป็นการอบสไตล์​ Half-baked เพราะตัวเค้กฮานจุกุนั้น​ เขาจะมีเนื้อสัมผัสที่กึ่งดิบกึ่งสุก เหมือนเป็นคัสตาร์ดชีส รสชาติเข้มข้นชีส ทานได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและแบบเย็น ซึ่งเนื้อสัมผัสจะมีความแน่นขึ้น สามารถอยู่ด้านนอกได้ 1-3 วัน ในบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและปิดมิดชิด และเก็บรักษาในตู้เย็น 1 อาทิตย์

✨  จุดเด่นของ​ Hanjuku​ Cheesecake​ คือเป็นชีสเค้กที่ 

✅  ไม่มีเนย​ ในส่วนของชีส

✅  Gluten Free ในส่วนของชีส

✅  ใช้ระยะเวลาการอบน้อยกว่า​ เจแปนนีสชีสเค้ก

✨ ลักษณะของชีสเค้กน้องฮาน

🍰  ข้างบนเป็นชีส​ ทานคู่กับขนมที่มีฐานเค้กสปันจ์ หรือสามารถทำเป็นฐานแครกเกอร์ก็ได้​ แต่ส่วนตัวเราชอบแบบสปันจ์ค่ะ

🍰  รสชาติหนักกว่า​หรือมีความเข้มข้นกว่า​ชีสเค้กเด้งดึ๋ง​ จึงเหมาะทานเป็นชิ้นเล็กๆจะดีกว่า

🍰  เนื้อสัมผัสยังคงความฟู​ เบา​ และนุ่ม

ในคลาสสอนอะไรบ้าง

💕  การปูถาด / การเตรียมถาด

💕  การทำฐานเค้กสปันจ์

💕  การเตรียมพิมพ์ฮานจุกุ

💕  การทำชีสเค้กฮานจุกุ

💕  การตีเมอแรงค์/การตีไขข่าว

💕  การเตรียมอบ/การนำเข้าอบ

🔥 โปรฯ พิเศษ คลาส Hanjuku Cheesecake - รวม 3 รส สุดฮิต (รสออริจินัล รสช็อกโกแลต รสชาเขียว) ในราคาสุดคุ้ม ​เพียง 999 บาทเท่านั้น (คลิกที่ชื่อคลาสเพื่อดูรายละเอียดได้เลยค่ะ 😉)

ในคลาสเรียนออนไลน์ จะมีไฟล์ PDF เป็นสูตร แนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์ คำนวณต้นทุนและราคาเพื่อขาย

✅  ผู้ที่สนใจเรียนรู้การทำขนม เพื่อรับประทานเองในครอบครัว ทำเป็นของฝาก ทำในงานปาร์ตี้ หรือต่อยอดทำเป็นรายได้เสริม

✅  ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้

คลาสเรียนออนไลน์แบบวิดีโอ